El 18 de octubre se abre el plazo para licitar el arrendamiento y
explotación de la QUESERÍA del Cortijo de la Vicaría. Recordamos que la
Quesería se compone de dos cámaras de maduración y conservación
completas, prensa, caldera de biomasa, estanterías, pasteurizador, cuba
de cuajado, báscula, tanque de frio para recepción, cajas de queso,
material de laboratorio, estufa de cultivo, etc… Además existen dos
cámaras de mayores dimensiones a las citadas, a falta del montaje de los
motores para conservación y maduración de quesos, pudiendo aumentar
ostensiblemente la producción una vez instalados los mismos.
La empresa adjudicataria tendrá que mantener la idea general del
proyecto con la que fue concebida, potenciar la producción ecológica de
quesos, aprovechando pastos ecológicos de olivares y diversificando la
economía de la zona. También tendrá que vender los quesos que le demande
Gestión Sostenible La Vicaría S.L, a los precios de mercado
establecidos por aquella para mayoristas.
La duración de la presente licitación es de 5 años prorrogables, siempre
y cuando exista conformidad por ambas partes. Se establece una garantía
de 1000 € que deberá depositar la empresa a la que se le adjudique el
servicio en cuenta bancaria de la ofertante como garantía de prestación
del servicio, previamente a la firma del contrato de gestión. Si la
empresa adjudicataria del servicio rescinde antes de plazo, o no cumple
con las especificaciones del correspondiente contrato perderá dicha
garantía. En caso contrario se le devolverá a la finalización del mismo
íntegramente.
Los interesados en la licitación deberán presentar sus solicitudes en el
Ayuntamiento de Puente de Génave en el Área Empleo y Desarrollo Local.
Sobre cerrado dirigido al Consejo de Administración de la Empresa
Pública con 3 requisitos:
- Currículum Vitae de la entidad o persona física que opta a la licitación.
- Propuesta de gestión resumida en 2-3 folios.
- Oferta económica mensual por el arrendamiento y explotación del
negocio; al alza a partir la cuantía indicada como alquiler mensual
(punto 13).
Se establece un precio de licitación de 300 € mensuales más IVA. Los licitantes pueden pujar al alza el precio.
Las ofertas pueden presentarse desde el 18 de octubre al 31 de octubre.
Los sobres se abrirán públicamente el día 4 de noviembre a los doce de
la mañana, en las dependencias del Ayuntamiento de Puente de Génave y
con posterioridad se publicarán las puntuaciones obtenidas por todos los
ofertantes, proponiéndose al órgano de contratación el licitador que
haya obtenido la mayor puntuación. En caso de empate, se tendrá en
cuenta la fecha de registro de entrada, dando prioridad a la propuesta
antes presentada.
Bases para el alquiler
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